Wir sind ein kleiner, seit 2005 bestehender landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der mit viel Sorgfalt, Geduld und Herz natives Olivenöl extra in Spitzenqualität herstellt.

Unsere Olivenbäume wachsen in einer sonnenverwöhnten Region - in Istrien. Unser familieneigener 2,5 ha großer Olivenhain liegt in der Gemeinde Vodnjan in der Region Südistrien. Umhegt von alten Trockenmauern sind unsere annähernd 550 Olivenbäume unterschiedlichen Alters zuhause. 

Die natürliche Qualität unseres Olivenöls hat für uns stets die oberste Priorität. In Verbundenheit mit der Natur schreiben wir Nachhaltigkeit und biologische Behandlung unserer Bäume groß. Deswegen verzichten wir auf künstliche Bewässerung und setzen auf zertifizierten Bio-Dünger und eine schonende Ernte.  Am Tag der Ernte werden unsere Oliven zeitnah zur Verarbeitung in eine der renommiertesten Olivenölmühlen der Region gebracht, wo sie bei Temperaturen unter  27° C verarbeitet werden. Das frisch gewonnene Olivenöl wird später gefiltert, in Flaschen abgefüllt und optimal gelagert, bis es dann zu Ihnen nach Hause kommt.