Bitte beachten Sie, dass aufgrund von Frühjahrsarbeiten in unserem Olivenhain in Istrien das in der Zeit vom 05.04. bis 22.04.24 von Ihnen bestellte Olivenöl erst ab dem 23.04.24 verschickt/ausgeliefert/abgeholt werden kann.
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Werte der chemischen Analyse
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Ein Olivenöl darf nur dann als extra vergine bezeichnet werden, wenn sein Säuregehalt den Wert von 0,80 % nicht überschreitet.
Spitzenolivenöle wie die unseren weisen einen Säuregehalt von 0,20 % und weniger auf.
Auch die sehr niedrige Peroxidzahl weist auf eine hervorragende Qualität hin.